Meg selv
25-01-2005, 19:09
I marsklubben pågår nå fylling av frysere, eller planer om å fylle frysere og jeg har et par sikre suksesser å bidra med:
Kvikklunchkake
Opprinnelig hentet fra : http://home.no.net/lpkake/index.htm
stor langpanne. Kjempegod kake full av smør og sukker. Nam!
670 g sukker
6 egg
4,25 dl melk
600 g kopper mel
4,5 ts bakepulver
4,5 ts vaniljesukker
4 ss kakao
375 g smør som smeltes
Steketemperatur: 170º
Steketid: 25 - 30 minutter
Fremgangsmåte:
Bland det tørre og melken vekselvis.
Rør inn smøret til slutt.
Glasur:
200 g melis
75 g smør
2 ss kakao
3 ts vaniljesukker
3 ss melk
Røres ut i en kjele, må ikke koke. Smøres på kaken mens det fremdeles er varmt.
Sjokolade/karamellkake
Denne krever nok en tur i butikken først, men den er utrolig god.
575g hvetemel
500g sukker
2ss bakepulver
1,5ss vaniljesukker
2dl Vikingmelk
200g smeltet smør
2dl kokende vann
3dl nesquickpålegg.
Steketemperatur 175º
Steketid: 30 - 40 minutter
Nederste rille.
Bland det tørre. Hell i vikingmelk og smør. Kok opp vannet. Ta av 2 ss nesquickpålegg (fra en full pakke) og ha resten i vannet (det skal ikke koke). Rør i sjokoladepålegget, og bland med deigen. Ha deigen i bakepapirkledd langpanne, og stek til den er gjennomstekt. Avkjøl den i formen.
Glasur:
1 dl vikingmelk
1 dl sukker
2ss sirup
50g smør
1 dl hapå
2ss nesquickpålegg.
Kok opp vikingmelk, sukker, sirup og smør under omrøring. La det koke i fem minutter uten lokk. Ta det av platen og visp inn hapå og nesquick til en jevn glasur. Ha over kaken når den er kald.
Kvikklunchkake
Opprinnelig hentet fra : http://home.no.net/lpkake/index.htm
stor langpanne. Kjempegod kake full av smør og sukker. Nam!
670 g sukker
6 egg
4,25 dl melk
600 g kopper mel
4,5 ts bakepulver
4,5 ts vaniljesukker
4 ss kakao
375 g smør som smeltes
Steketemperatur: 170º
Steketid: 25 - 30 minutter
Fremgangsmåte:
Bland det tørre og melken vekselvis.
Rør inn smøret til slutt.
Glasur:
200 g melis
75 g smør
2 ss kakao
3 ts vaniljesukker
3 ss melk
Røres ut i en kjele, må ikke koke. Smøres på kaken mens det fremdeles er varmt.
Sjokolade/karamellkake
Denne krever nok en tur i butikken først, men den er utrolig god.
575g hvetemel
500g sukker
2ss bakepulver
1,5ss vaniljesukker
2dl Vikingmelk
200g smeltet smør
2dl kokende vann
3dl nesquickpålegg.
Steketemperatur 175º
Steketid: 30 - 40 minutter
Nederste rille.
Bland det tørre. Hell i vikingmelk og smør. Kok opp vannet. Ta av 2 ss nesquickpålegg (fra en full pakke) og ha resten i vannet (det skal ikke koke). Rør i sjokoladepålegget, og bland med deigen. Ha deigen i bakepapirkledd langpanne, og stek til den er gjennomstekt. Avkjøl den i formen.
Glasur:
1 dl vikingmelk
1 dl sukker
2ss sirup
50g smør
1 dl hapå
2ss nesquickpålegg.
Kok opp vikingmelk, sukker, sirup og smør under omrøring. La det koke i fem minutter uten lokk. Ta det av platen og visp inn hapå og nesquick til en jevn glasur. Ha over kaken når den er kald.