Noen som kan hjelpe meg med.... [Arkiv] - SnartMamma

smbr

21-11-2003, 22:30

....oppskriften til Sarah Bernard-kaker? Ikke en sånn stor kake, men små porsjons-størrelser?

*håper*

Tidl. bruker

22-11-2003, 00:28

Her kommer oppskriften på Sarah Bernhard:)

Makroner
200g malte mandler
200g melis
3-4 eggehviter -stivpiskes og røres forsiktig inn i blandingen.
Sett med teskje på plata, og stek dem på 175C i 15min.

Fyll
150g smør
2dl melis
2ts vaniljesukker
3-4eggeplommer
2ss kakao

eller
4eggeplommer
1/2 dl fløte
litt vaniljesukker
100g meierismør

Halvdeles av smøret kokes med alt det andre, røres hele tiden, noen minutter.
Avkjøles litt, ha i resten av smøret.
Stivne i kjøleskapet

Oppå
200-250g sjokolade
4ts olje.